Filloas

Como continuación de la entrada anterior, aquí está la receta de las filloas, para mí uno de los postres más ricos que tenemos por tierras gallegas.

Es un postre muy fácil de hacer y que admite múltiples versiones para los gustos de cada uno. 

(Se me hace la boca agua)

Ingredientes (para 5 personas)

-250g de harina

-1/2 litro de leche

-4 huevos

-1 chorrito de anís

-1 pizca de sal

-3 cucharadas de azúcar

Preparación

Mezclamos todos los ingredientes en un bol hasta conseguir una mezcla homogénea. Dejamos que la mezcla repose unos 15 minutos.

Untamos una sartén con tocino empapado en aceite y la ponemos al fuego.

Con un cucharón vertemos la masa hasta que cubra el fondo de la sartén formando una capa finita. Le daremos la vuelta enseguida, para que no se nos queme y dejamos que se haga por el otro lado.

Finalmente espolvoreamos con un poco de azúcar y canela.

Las filloas se pueden servir solas o con distintos rellenos: nata, mermelada, crema pastelera...

(Dan ganas de meterle un bocado a la pantalla)

Os animo a que las preparéis porque seguro que no os arrepentiréis. 

Una vez que pruebas una ya no puedes parar, como decía aquel anuncio de Pringles  Cuando haces Pop, ya no hay Stop


P.D: Estoy enlazando esta receta a la fiesta de enlaces del blog Personalización de Blogs.

Un besito, Antía.